Antalya piyaz tarifi genellikle herkes tarafından bilinmekte olan bir tariftir. Malzemelerinin kolay temin edilebilir olması ve yemeğin hazırlanma sürecinin zorlayıcı olmaması sebebiyle hemen hemen her evde pişmekte olan bir yemek olarak bilinir. Tarifimiz sayesinde Antalya piyaz için gerekli olan malzemeler, hazırlama süreci ve besin değerleri hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

Antalya Piyaz Malzemeleri Nelerdir?

Antalya piyaz malzemeleri, Antalya piyaz pişirmek için dikkat edilmesi gereken en önemli noktadır. Yemeğin lezzetli ve doğru şekilde hazırlanması için malzemelerin tam olması, miktarı ve malzemeleri birbiri ile karıştırma süreçleri önemli olan noktalardır. Gursesgazetesi.com olarak hazırladığımız Lezzetli bir Antalya piyaz yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye
• 2 Adet Haşlanmış Yumurta
• 1 Dal Maydanoz
• 1 Adet Domates
• 1 Adet Kuru Soğan

Tarator sosu için gerekli olan malzemeler ise şu şekildedir:

• Tuz
• Kimyon
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 3 Yemek Kaşığı Haşlanmış Kuru Fasulye
• 1 Çay Bardağı Tahin
• 3 Diş Sarımsak
• Yarım Çay Bardağı Elma Sirkesi
• Yarım Sıkılmış Limon Suyu

Antalya Piyaz Nasıl Yapılır? (Antalya Piyaz Tarifi)

Antalya piyazın yapılışı için malzemelerin doğru oranda ve doğru sırayla karıştırılması büyük önem taşımaktadır. Antalya piyazın hazırlanması için şu adımlar takip edilmelidir:

• Fasulyeler 1 gece önceden ıslatılarak bekletilir.
• Yemek yapılmadan önce fasulyeler düdüklü tencere yardımıyla 10 dakika haşlanır.
• 3 yemek kaşığı tarator sosunun hazırlanması için çatalla ezilerek yumuşatılır.
• Ezilen fasulye, tahin, tuz, kimyon, limon suyu ve sarımsak robottan geçirilir.
• Hazırlanan sos kuru fasulyeye eklenerek karıştırılır.
• Soğanlar piyazlık şekilde (yarım ay şeklinde) doğranır.
• Domatesler küp küp doğranır ve soğanlarla birlikte yemeğin içine eklenir.
• Servis yapılırken ana yemek, kıyılan maydanozlar ve haşlanmış yumurtalarla süslenir.

Antalya Piyazın Besin Değeri Kaçtır?

1 kilogram Antalya piyaz toplamda 1120 kalori içermektedir. Antalya piyazın besin değerleri 1 kilogram için şu şekilde sıralanabilir:

• Su: 714 g
• Karbonhidrat: 164,12 g
• Lif: 42,34 g
• Potasyum: 4080 mg
• Kolesterol: 223,8 mg
• Şeker: 11,94 g
• Protein: 69 g
• Yağ: 25,37 g
• Sodyum: 2518,45 mg
• Kalsiyum: 785 mg
• C Vitamini: 135 mg
• D Vitamini: 52,2 mg
• E Vitamini: 6,93 mg
• K Vitamini: 1224,69 mikrogram
• Bakır: 2,26 mg
• Çinko: 10,61 mg
• Magnezyum: 435,31 mg
• Fosfor: 1034,25 mg

Antalya piyaz yemeği görüldüğü üzere birçok besin çeşidi içermektedir. Antalya piyaz yemeğinin içinde bulunan besin türlerinden herhangi birini tüketmemeniz gerekiyorsa, tarifimizdeki besin değerlerini inceleyerek tüketim kararınızı verebilirsiniz.