Gözde Kaya 13 Ağustos 1988 tarihinde Antalya’da gözlerini açmıştır. Aslen de Antalya’lı olan güzel oyuncunun babası mimar ve annesi öğretmen olduğu bilinmektedir. İzmir’deyken Nihat Odabaşı’yla tanışmış ve oyunculuk hayatına atılmıştır.

Kalbim Seni Seçti dizisinde İpek karakteriyle seyirciler tarafından büyük beğeni toplamıştır. Daha sonra Sil Baştan dizisinde Mayısa karakterine can vermiştir. Star Tv’de yayınlanan Çilek Kokusu dizisinde Çağla karakterini de canlandırmıştır.