20 Haziran 2020 Cumartesi 14:16
Lezzetli ve güzel çay nasıl demlenir? Çay demlenme süresi ne kadardır?
Takip Et:

En çok çay tüketen ülkelerin başında yer alan Türkiye’de neredeyse sabah akşam çay içilmektedir. Türk kültüründe önemli bir alana sahip olan çayın demlenmesinde bazı püf noktalar bulunmaktadır. Çayı güzelce demlemekten önce nasıl saklandığı önemlidir. Çay sıcak ve nemli ortamlardan uzak tutularak kuru ve serin bir bölgede muhafaza edilmelidir.

Lezzetli Çay Nasıl Demlenmelidir?

Öncelikle çay demlenirken su, temiz ve arıtılmış olmalıdır.


Demleme porselen demliklerde olmalıdır. Çay demlemek için metal demlik kullanılmamalıdır.

Çay demlemede iki yöntem vardır. İşte, bu yöntemler:

Çay demlemede ilk yöntem: Çaydanlıktaki su kaynarken boş demliği çaydanlığın üzerine koyarak ısıtın. Su kaynadıktan sonra suyu en fazla 10 saniye daha kaynatılmalıdır. Kaynadıktan 10 saniye sonra suyu ocaktan alınıp 3-4 dakika daha beklemeliyiz. Bu, suyun ısısının düşmesi için önemlidir. Diğer türlü kaynayan su, çayı haşlar ve aromasını bozar. Demliğe çay konulduktan sonra tek bir noktadan su konulur. Küçük çaydanlık büyük çaydanlığa iyice oturtulur. En kısık ateşte çay 12-15 dakika demlenmelidir.

Çay demlemede ikinci yöntem: Çay demlenirken su kaynadıktan sonra demliğe boşaltılır ve çay daha sonra içine atılır. Büyük çaydanlığın üzerine küçük demlik konulur ve kısık ateşte 12-15 dakika demlenmesi beklenir. Çay demlendikten sonra 20-25 dakika içinde tüketilmelidir. Uzun süre bekleyen çayın aroması bozulur ve bayatlar.


Son Güncelleme: 29.06.2020 23:27
Takip Et:
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Popüler Haberler