21 Mayıs 2020 Perşembe 19:44
Kuru soğanın acısı nasıl alınır?  Soğanın acılığını geçirmek için kolay ve pratik yöntemler
Takip Et:

Yemeklerin yapımında en çok kullanılan ve asıl tadını veren malzeme kuşkusuz ki soğandır. Soğan yemeğe kattığı lezzetin yanı sıra salatalarda da çiğ olarak sıklıkla tüketilmektedir. Bu noktada soğanın acı tadı salataya acı bir tat katabilir. Peki soğanın acı tadı nasıl alınır?

Soğanda gözü yaşartan ve ona acı tadı veren madde sülfoksittir. Beyaz soğanlarda sülfüroksit daha az olduğundan daha az acı, mor soğanlar ise daha acıdır.Bu maddenin soğandan ayrılması ile soğan acı tadını kaybeder. Soğandaki sülfürü yok etmenin birden fazla yolu vardır. İşte bu yolları aşağıda sıraladık.

Soğanları Kavurun

Soğanları kavurmak içinde yer alan sülfürü uçurduğu için soğanın acısı gider. Bu sebeple soğanı kavurarak acısını yok etmeniz mümkündür.

Soğanları Mikrodalgaya Atın


Doğradığınız soğanları içinde su olan bir kaba koyarak biraz tuz ekleyin. 15 saniye kadar mikrodalgada tuttuktan sonra acısı gitmiş soğanlarınız olacak.

Soğanları Suya Koyun

Soğanları soğuk suda bekletmek acısını almak için yöntemlerdn birisidir. Bunun için öncelikle soğanları soyun ve suyun içinde bekletin eğer vaktiniz yok ise tuz eklemeyi unutmayın. Tuz eklemediğiniz soğanları yarım saat kadar, tuz eklediğiniz soğanı ise 10 dakika kadar bekletmeniz soğanların içindeki acıyı alacaktır.

Her an gündemden haberdar olmak için mobil uygulamamızı şimdi telefonuna indir! >>> Android Uygulaması Linki - İOS Uygulaması LİNKİ

Olan biten tüm olaylar ve flaş gelişmeler tarafsız yorumla Haberport Google News hesabımızda! Bizi takip etmeyi unutma! >>> Haberport Google Haberlere Abone ol!



Son Güncelleme: 21.05.2020 19:44
Takip Et:
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Popüler Haberler