22 Haziran 2021 Salı 13:04
Zuhal Topal’la Sofrada Lazanya malzemeleri ve tarifi
Takip Et:

Zuhal Topal’la Sofrada bu haftanın ortak yemek Lazanya seçildi. Geçen hafta ise Kadınbudu Köfte ortak yemekti. Tüm yarışmacılar kendi günlerinde lazanyayı yapacaklar.

Lazanya malzemeleri

    Hamur için ;

300 gram un

3 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

    Bolonez harcı için ;

3 yemek kaşığı zeytin yağı

1 adet kuru soğan

1 adet orta boy havuç

2 diş sarımsak

500 gr kıyma

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı domates püresi

3 su bardağı sıcak su

Bir tutam tuz

Bir tutam karabiber

Bir tutam taze kekik

    Beşamel sosu için ;

50-60 gr tereyağı

90 gr un

750 ml süt

1 çay kaşığı muskat

Bir tutam tuz

Bir tutam karabiber

Lazanya tarifi

Un ,yumurta ile tuzu karıştırıp yoğurunuz. Hamur sertleşinceye kadar yoğurunuz. Hamur hazır olduktan sonra strec filme sarıp 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirmeye alın. Bu sırada bolonez sosunu hazırlayın. Bekleyen hamuru 3 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz hamurları incecik açınız. Pişireceğiniz kaba uygun şekilde kesiniz. Beşamel sosunu hazırlayın. Fırın kabınızı yağlayın. Hamurların arasına beşamel ve bolonez sosu ekleyiniz. 180 derecede 30-35 dakika pişiriniz.


Son Güncelleme: 22.06.2021 13:04
Takip Et:
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.